世界一喜ばれる黒糖を目指して

存知の通り黒糖は、サトウキビからできています。そしてそのサトウキビは沖縄の景観でも、1・2を争うほどイメージする風景だと思います。

そんなサトウキビも、国外から安い砂糖がどんどん入ってくるようになれ
ば、農家の数も減少し、沖縄からサトウキビ畑が消えてしまうかもしれません。

私たち若い世代が、
積極的に引き継いでいくことで守れるものもあると思います。良い商品ができ、沖縄にかかせない「サトウキビ畑」のある風景も守れるかもしれない。

そんなこともあって、私は世界一、お客様に喜ばれる黒糖を作り、お客様ひとりひとりに、自らの手でお届けしたいと思っています。

沖縄に「あぐら」をかかない商品づくり

行きたい旅先ランキングでは毎年上位に入り、いまだに根強い人気を誇る沖縄ですが、同じく上位に入る都道府県と比べ、モノづくりというカテゴリにおいては弱いと感じています。

沖縄という土地の魅力や、独特の文化、人がやさしそうなイメージなど、沖縄ブランドに寄り添った商品(特産品等)が多いのではないでしょうか。

私はそんな「沖縄」というブランドにあぐらをかかない、逆に沖縄のブランドイメージが強化されるような、そんな商品づくりをしたいと思っています。

沖縄が先にあって、私どもの商品。ではなく、私どもの商品をキッカケに沖縄に興味を持つくらいの、そんなイメージです。

お土産用の沖縄っぽいものとして選ばれるのではなく、自分が欲しいから、あの人にどうしてもあげたいから。そういう理由で選ばれる商品づくりを目指しています。
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さとうきびの一番搾り汁だけで作った手作り黒糖を販売する、黒糖専門店です。コク深くエグみのない上質な黒糖を沖縄からお届けします。


住所 104-0028
東京都中央区八重洲2-2-1 日本酒類販売新八重洲口ビル7F
TEL 03-5204-2180
Web http://dogax.jp
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